安化县不断推进茶旅产业深度融合，让安化黑茶和安化美食、安化美景一同走出深山。
农历新年临近，山城安化处处洋溢着浓浓的年味。品尝“梅王宴”是这里的新年民俗，不少游客慕名而来，体验“梅山文化”。安化，古称梅山，“梅王宴”是传统饮食民俗类非遗保护项目，传承人蒋晓初将黑茶入菜，烹制出了这道口感醇厚的马帮肉，让茶香和肉香充盈唇齿。
安化县“梅王宴”传承人蒋晓初：茯砖茶含有的冠突散囊菌，具有很好的分解脂肪的作用，我们把茶融到肉里面，很好分解脂肪，更有利于健康。
游客彭凡卿：很有地方特色，把安化黑茶融入到美食文化中来，我觉得非常好。
以茶为媒，安化的风土人情、秀美山水吸引着来自四面八方的客人。当地的贫困户们有的开起了农家乐，有的在景区景点打工赚钱，纷纷吃起了“旅游饭”，走上了脱贫路。
茶乡花海生态文化体验园廖良玉：因为我在家带小孩，就没有外出打工，就在这里上班，一个月可以赚到2000多块钱。
近年来，安化县做好茶旅产业发展文章，安化生态产茶、黑茶产量、茶叶税收、科技创新获得四个“全国第一”，“黑茶+旅游”“黑茶+文化”“黑茶+康养”不断深度融合。一批茶民宿、茶温泉蓬勃兴起，茶叶深加工产品加快开发，越来越多的农民过上好日子。
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